如何做黄豆烧咸鱼块

主要原料：鮸鱼骨200g

辅料及调料：姜丝少许，盐2g，料酒20ml，生抽10ml，面粉适量，五香粉适量。

做法

1，主要原料鱼骨。

2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。

3，鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。

4，腌制好的鱼骨，沾下面粉。

5，放在漏勺里，抖去多余的粉料。

6，锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。

7， 小火炸至金黄色后捞出，控油。

8，根据个人口味撒五香粉即可。

主料：咸鱼干300g、豆腐500g。

辅料：油适量、盐适量、黄豆适量、姜适量。

做法与步骤：

1.首先准备材料：海燕鱼干浸泡好后备用，豆腐，葱姜。

2.豆腐过水去豆腥.

3.泡好的鱼干改刀切小块备用。

4.豆腐捞出，葱姜切丝备用.

5.热锅放油。

6.油热后放入葱姜煸炒出香味。

7.倒入鱼干煸炒.

8.倒入适量料酒去腥。

9.倒入适量生抽。

10.滴入少许香醋翻炒均匀..

11.加入适量开水。

12.把豆腐放入锅中.

13.加入适量五香粉炖至30分钟.

14.最后看汤汁收的差不多了关火放入咸盐。

15.盛盘撒入香葱。

主料黄豆200克咸鱼500克辅料葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量料酒适量酱油适量醋适量酱油适量清水适量 步骤 黄豆烧咸鱼的做法步骤11.葱姜蒜辣椒切好 黄豆烧咸鱼的做法步骤22.黄豆洗净泡发2小时 黄豆烧咸鱼的做法步骤33.咸鱼用清水泡30分钟 黄豆烧咸鱼的做法步骤44.热锅凉油，倒入咸鱼煸炒，倒入料酒和酱油翻匀 黄豆烧咸鱼的做法步骤55.加入清水，没过咸鱼 黄豆烧咸鱼的做法步骤66.倒入事先切好的葱姜蒜辣椒 黄豆烧咸鱼的做法步骤77.倒入黄豆 黄豆烧咸鱼的做法步骤88.倒入适量的老抽，大火烧开后转小火煮20分钟 黄豆烧咸鱼的做法步骤99.出锅