刺痛的淚 4星
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食材明细 蛤蟆鱼肉适量 雪菜适量 姜末适量 蒜末适量 料酒适量 白糖适量 盐适量 味精适量 酸咸口味 焖工艺 十分钟耗时 普通难度 蛤蟆鱼烧雪菜的做法步骤
1 把蛤蟆鱼洗净切成块装(如果是整条的鱼,处理头和剥皮是很麻烦的事)备用。
2 雪菜洗净切成末,姜和蒜也分别切成末。
3 热锅下油,爆香姜蒜末。
4 放入鱼肉翻炒片刻,等鱼肉变色后就加入料酒。把雪菜铺在鱼肉上面加入适量的白糖,盐和水闷煮一会,大概等汁水收干了就加入味精调味出锅。
5 出锅装盘。
5小时前
回答问题
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