煮米饭时放什么能更香

煮米饭放几滴稻花香食用油会使米饭更香，因为稻花香食用油本身就是用稻植物提取的精华、具有稻花香味。所以在煮米饭之前放些许食用油可以增添香味、同时又使煮后的大米颗粒饱满圆润，更能引起人们的食欲。当然没有稻花香油可以用其他代替。

1、醋、猪油或者色拉油等等。

2、焖米饭时每三斤米放2-3毫升醋，可使煮熟的米饭味道更香，还能防止米饭变馊。或焖米饭时放入色拉油、猪油也能使米饭变香，且色泽油亮。还可在焖米饭时，加入少部分茶叶水，可使米饭颜色、口味更佳。

3、米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，口味香甜，可与五味调配。米饭的问世，可追溯至上古时期，华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

放一点白醋会使米饭增香，滴几滴食用油都会让米饭增添香味，口感更爽，更滑。

马背上民族，蒙古人常常放一定量的牛奶或羊奶去蒸饭，煮熟的米饭更白，更香，更有营养。可以说是锦上添花，看看一个个蒙古人身强力强的身躯都与常年不离奶有关系。

另外放一点枸杞子也是不错的，强身健骨，虽然没有改变米饭的口感，但是对身体非常有益。

花生油——延缓米饭升糖速度 花生油是厨房必备的调料,炒菜炖汤都少不了它,然而家庭主妇们知道吗?煮米饭的时候,加点花生油在米饭里,可以延缓米饭的升糖速度,又不会对胃造成伤害,煮出来的米饭更是香气四溢哦,各家庭主妇们,下餐煮米饭时候记得加花生油哦。

1:猪油

现代人喜欢养生，家中都极少存放猪油，殊不知，在煮米饭时，加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢。

2醋

蒸米饭时，加几滴醋，煮出来的米饭香味会更浓，还丝毫没有醋味，最好的是防馊。

煮米饭时放几滴花生油，花生油本身就有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。

有以下几种: 加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。 加盐蒸米饭法： 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。 加茶蒸米饭法： 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可