夜来梦中 2星
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梅干菜一般是用芥菜、油菜、白菜或者雪里蕻等鲜菜晒干,加盐腌制发酵制作而成。不同地区的人们制作梅干菜时选择的材料会有所差异,制作好的梅干菜通常会放在瓷坛中储存。
梅干菜在不同地区的称呼有所不同,在绍兴、宁波、丽水、金华、抚州等地称梅干菜,台州称为菜干,梅州称为梅菜干。梅干菜多半为人们居家自制,偶尔菜市场也会售卖。
6小时前
回答问题
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