赞 只剩沉默 3星
共回答了35个问题采纳率：96.9% 评论
1、取一个大盆，倒入一定量的温水，约莫40摄氏度即可，将干鱿鱼，放进去浸泡，浸泡的时间，不可太短，要半天才够。这里的注意事项，就是水温，不要过高或者过低，否则，可能会影响，鱿鱼出锅之后的味道。
2、将浸泡了半天的，鱿鱼捞出来，然后，重新接水，水也无需过多，没过鱿鱼就行，然后，加入陈规碱水，保持陈规碱水和清水之间的比例，为20:1。半个小时过后，就可以人工检验，鱿鱼有没有泡发好了，此时，应该是摸起来，很软的并且，已经膨胀了。
3、这时候，就要将鱿鱼，再次捞出来，用大量的清水清洗，是为了，把表面的碱水，冲洗干净，一般只需要，10分钟左右，就可以了。
11小时前
10
可能相似的问题
-
查看 10回答 1
-
查看 650回答 2
-
查看 308回答 2
-
查看 39回答 2
-
查看 324回答 1
-
查看 70回答 1
-
查看 648回答 2
-
查看 564回答 1
-
查看 18回答 1
-
查看 20回答 1
猜你喜欢的问题
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
-
29天前3个回答
-
29天前1个回答
-
29天前2个回答
-
29天前1个回答
热门问题推荐
-
1个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
4个月前1个回答