马蹄糖卷的做法

相贱恨晚 2个月前 已收到1个回答 举报
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心心相印 4星

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材料：马蹄粉500克、白砂糖800克、清水2500克、橄榄油和枸杞适量。

做法：

1、用1/3清水调开马蹄粉并过筛；　

2、用余下的清水把白砂糖煮溶、加入一小碗已调好的粉水搅拌、熄火，趁热将糖粉水缓慢倒入已开好的冷粉水中，边倒边迅速搅拌，使之成生熟糊。

3、先在方形平底蒸糕盘里刷上一层橄榄油，再将生熟糊倒入，层厚约3mm，然后再撒点枸杞，蒸约5分钟即可，待凉后就可把它卷成卷食用了。

6小时前

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