海参内脏怎么清除

夶黑妞 20天前已收到3个回答举报

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新鲜的海参去除内脏的时候，用剪刀沿着海参的肛门，把海参的腹部抛开，用手就可以清除海参的内脏，非常简单，市场上卖的即食海参和干海参是不需要清除内脏的，可以直接食用，我的回答仅供参考，谢谢，

19小时前

共回答了155个问题评论

1. 将海参放入碗中。

2. 碗中倒入清水。

3. 撒入少量的盐,清洗干净。

4.然后把海参用烧开的热水放保温饭盒里闷了30个小时，中间换了一次烧开的热水，周日晚上拿出来的时候就已经很软了，剪开海参肚子，掏出内脏清洗干净.

17小时前

共回答了349个问题评论

1、工具/原料：干海参，清水。

2、海参加入清水浸泡1天后，体积比原来大了约1倍。

3、此时就可开始第一次加热。水滚后放进海参，小火焖煮约10分钟，关火继续盖着锅盖焖至水凉，再开始剪开肚子。提示：此时还不宜除肠，因为剪开后你会发现海参的肚子里面有很多沙石，而且内肠和内脏都仍紧贴着海参，需要费很大的工夫才可清理掉内脏。

4、剪开肚子后，把海参继续小火焖煮5分钟，关火继续焖至水凉，再除肠，此时除肠就非常轻松简单。

5、除肠后还需进行第二次加热，参身内没有了肠子和内脏的阻隔，很快就会吸水变大，这样才算完成海参的整个浸发。

14小时前

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