铁观音是什么茶

答：铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一。

        铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音的加工工艺包括采摘 凉青 做青 炒青 包揉 干燥等数道工序，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。

铁观音属乌龙茶，亦称青茶。

 铁观音茶原产于福建省安溪县,历史悠久,素有茶王之称。安溪铁观音具有独特的韵味,回味香甜浓郁,

1 铁观音属于乌龙茶类。

2 铁观音是一种半发酵茶，属于乌龙茶类，产于福建省武夷山一带，因其色泽乌黑，味道浓郁，质地坚硬坚韧，故名“铁观音”。

3 除了铁观音，乌龙茶还包括大红袍、水仙等多种品种，具有丰富的香气和风味，深受茶爱好者的喜爱。

铁观音茶叶是属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。

它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音属于青茶的一种(青茶也称乌龙茶)。制作特点采用独特的做青工序，整个工序介于红茶和绿茶之间，使多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿或变红中青，汤色橙黄或金黄，香色馥郁芬芳，滋味浓醇鲜爽。

铁观音是乌龙茶中的一类品种，因为原产自福建安溪县，所以也被称为安溪铁观音，其茶叶颜色为翠绿色，叶面凸起，叶缘背卷，带有淡淡的兰花香，且茶汤微黄，滋味丰富，深受大众喜爱。