素牛肚的制作方法和配方

吻祢沒商量 1个月前已收到2个回答举报

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用料

牛肚丝 150克，香菜少许，大蒜 2瓣，麻辣油半勺，海底捞香辣蘸料 2勺，生抽四分之一勺，蚝油四分之一勺，鸡精一点，熟芝麻少许，熟花生碎少许，大葱 1段

做法步骤

步骤 1

1、牛肚丝焯水一分钟。 2、蒜瓣切末，香菜切末，大葱切丝，香辣蘸料2勺，麻辣油半勺，生抽少许，蚝油少许，鸡精一点，熟芝麻、花生碎少许，所有东西搅拌均匀即可。

步骤 2

牛肚丝拌黄瓜也很好吃。一定要加麻油，多放点大葱丝

6小时前

共回答了348个问题评论

素牛肚，

外形似牛肚，是一种特殊素食的人造牛肚，由魔芋精粉制作而成。素牛肚的口感也类似于真牛肚，口感软滑、特别富有弹性，不腻、不柴，虽然是素食，但吃起来特别像吃肉，甚至比吃肉口感更好。

凉拌素牛肚材料：素牛肚500克，红辣椒1个，大葱1根，生姜1块，大料适量，香油6克，酱油6克，料酒大匙，精盐3克，白糖3克步骤：

1.大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；素牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟去掉脏物；

2.把素牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至素牛肚熟烂，待凉后切片装盘；

3.食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。

4小时前

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