只手键盘 4星
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需要材料:鲜蘑菇 200克、面粉 50克、淀粉 20克、鸡蛋 1个、盐 10克、胡椒粉 20克、鸡精 10克、油 50克。
1、把鲜蘑菇撕成条,放入鸡蛋、盐、鸡精。
2、然后加入淀粉、面粉、胡椒粉搅拌成糊状
3、在锅中倒油,放入鲜蘑,炸至金黄捞出即可。
4、最后盛出来,根据个人口味添加胡椒粉和辣椒面。
9小时前
断了相思 2星
共回答了222个问题 评论
1.鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀
2.平菇去掉根部,清洗之后,入开水中轻微焯一下
3.捞出过凉,挤干水分,大块的蘑菇手撕成小块
4.蘑菇入面糊中搅拌均匀,锅内放植物油,烧热,油热后,分次下入挂好糊的蘑菇,蘑菇迅速浮起后,把粘连在一起的分开
5.中火炸至秒皮硬,捞起控油
6.待油温升高,下入蘑菇复炸一次,变色后马上捞起,控油(或用厨房专用纸吸油)后装盘,撒上椒盐,趁热食用
7小时前
倒著流眼淚 4星
共回答了416个问题 评论
平菇洗净撕成条装盘,倒入一勺盐抓匀腌制。另拿碗倒入面粉:淀粉=2:1,倒入鸡精、盐、孜然粉和一个鸡蛋,再加水搅拌成稍稠的面糊。
腌制好的平菇挤干水分装盘,倒入面糊搅匀。
起锅烧油,平菇一根一根的放入油锅里炸至表面变硬,捞出控油,然后再复炸一次炸至金黄松脆捞出装盘,撒上香菜和熟芝麻即可
4小时前
城裏的月光 2星
共回答了268个问题 评论
首先来调一个面糊。把面粉,淀粉按2:1的比例加到碗里。打一个鸡蛋,加适量盐,适量糖
慢慢倒入水,用筷子搅均匀。。面糊的稀稠度以能挂住筷子还能慢速流下为准
平菇洗干净,掰成小块。烧一锅热水,水开后,把平菇迅速烫下。三秒马上捞出。挤干水份
1小时前
回答问题
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