高压锅炖鱼需要多长时间

二十分钟左右

主料：鲈鱼一条，豆腐适量，青蒜适量，姜适量，香菜适量

辅料：油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，黄豆酱适量，料酒适量，水适量

1. 鲈鱼处理干净，豆腐切块备用

2. 锅中入油烧热放入姜片爆香,放入鱼块，加蚝油，黄豆酱，酱油，料酒, 加入水煮二十分钟

3. 放入豆腐块煮十分钟,加盐调味,放入青蒜,上桌前撒入香菜即可

高压锅炖鱼一般需要30至50分钟左右鱼刺就酥了。使用高压锅将鱼刺炖酥花费的时间，具体需要根据鱼的种类决定，如果是像小黄花鱼之类的小鱼，鱼刺较小，一般放在高压锅中，火开后高压30分钟左右鱼刺就酥了。

10分钟，高压锅炖鱼需要10分钟，就可以将鱼刺炖得软烂，

很多家庭使用高压锅煮炖食物 ，我们都知道高压锅煮炖食物可以省燃气，食物能够在短时间内变得软烂，在炖熟之后 可以再放入燃气上收汤，高压锅炖鱼最多十分钟 ，因为燃气等于20分钟就可以了，高压锅十分钟可以将鱼刺炖软烂

35分钟

材料：鱼1条，鸡蛋1个，适量的葱姜蒜、花椒、大料、酱油、黄酒、醋和盐

做法：1、先将鱼头和其内脏都去掉，清洗干净以后一定要将水控干，否则炸鱼时油就容易溅出来，接着将鸡蛋打碎搅拌充分后，将鱼放入鸡蛋中滚一圈再放入烧热的油锅中进行煎炸，直到两面金黄；

2、准备好高压锅，往内胆中加入适量的清水，以没过鱼身为度，然后把水烧开以后再将炸好的鱼放进去，并盖上盖子，弄好高压锅的排气阀，只需要35分钟左右即可；

3、到了35分钟以后便可关火，等气完全排出以后再打开锅盖，如果锅里仍然有非常多的水，那么建议开着锅盖再煮一会儿，待水干得差不多以后即可；

4、将炖好的鱼夹出放在盘子里，把佐料淋在鱼身上，待稍微凉却以后即可食用。

需要10～15分钟。

        使用高压锅炖鱼，在火候正常的情况下，15-20分钟就可以了。炖鱼时间长短，需要根据做鱼的方法、鱼的品种，新鲜程度以及鱼体积的大小作出相应的调整。

        用高压锅炖鱼时，应先将鱼头和其内脏都去掉，清洗干净以后一定要将水控干。接着将鸡蛋打碎搅拌充分后，将鱼放入鸡蛋中滚一圈再放入烧热的油锅中进行煎炸，直到两面金黄。然后放入高压锅，添加适量开水，设定好时间，即可进行炖煮。

20分钟

一般鲜鱼是不应该用高压锅炖的，因为鱼都非常好熟，所以用高压锅炖的话会影响鱼的口感。但是如果做酥鱼的话可以考虑用高压锅，但是时间也不能过长，20分钟左右就可以。

高压锅炖鱼时间不要太长，15钟左右就可以了，因为高压锅的压力很足，煮东西压力强很容易煮烂，鱼肉容易烂，炖久了鱼肉就炖烂了。

20分钟左右

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

一般的情况下，高压炖鱼最多不能超过12分钟，情况下再十分钟左右比较合适，因为鱼肉比较嫩炖，时间长了就会炖的的拿不成个了。