饺子馅里到底该不该加水为什么

缺玺症 3个月前已收到1个回答举报

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常言道：“肉饺子水打馅” 。肉馅里打进水，吃起来鲜嫩。把蔬菜里的 “菜汁儿” 打进肉馅里，蔬菜的香味儿十足。一般是，先在肉馅里加盐、生抽，搅匀，然后把菜汁儿一点一点地加进去搅匀。大约是半斤猪肉馅加70---80克菜汁儿，一个方向搅成糊状。

6小时前

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