青椒怎么晒干保存时间长

您可以把青椒处理干净之后，放入开水中过水，捞出来之后用凉水冲洗干净。随后把青椒放入太阳底下暴晒1~2天。

等到辣椒颜色变色之后把它收回，然后用食用盐反复的揉搓，然后再把它放到太阳底下再晒一天，这样晒干的青椒就非常容易保存，而且不会变质腐烂。

青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋。

保存温度

青椒的十一保存温度为7-8度，而冰箱温度一般在4-6度，因此青椒其实并不适合长期放在冰箱。如果能在1-2周内食用完，可以放入冰箱的蔬果冷藏室。若周间发现有果实损伤，必须立刻取出，否则会影响其他良好的青椒腐烂。

方法/步骤

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方式 一：

流程：

1、在秋天买回去的尖朝天椒里选择少年老成的红尖朝天椒。

2、把挑出的小辣椒合在一起，有损坏的就不能用了。

3、用平常用的缝衣针和线把红尖朝天椒串起來就可以了。

4、依照次序串好后，挂在窗前晾干，一些翠绿色的也会慢慢完善发红。

5、直到冬季就能吃到自身亲身晾干的辣椒干了。

6、用的情况下现吃现取下了好多个，剁碎，或用剪刀剪，都可以，多便捷。

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方式 二：

1、夏天、秋天选购鲜朝天椒，用纯棉毛巾把朝天椒上的泥渍，水点都洗一洗干净，随后将朝天椒用棉绳串起來。(留意，朝天椒要串的较为稀疏，那样自然通风好，非常容易干，不必一根绳子上穿过密的朝天椒，那般朝天椒贴紧朝天椒，不易干，并且非常容易霉变(烂掉、发出臭味))待朝天椒晾干后，依据自身的需要，能够把辣椒干碾碎辣椒面，还可以制成朝天椒片。晒的情况下，悬架不再淋雨又可以每天晒到太阳光的地区，例如，生活阳台。

2、一般朝天椒要等当然发红的情况下才採摘出来晾干。一般便是铺平在干燥的路面或在网上、报刊等，立即在太阳下曝晒。曝晒期内还需常常滚动，使其遇热匀称。因为水分含量比小辣椒多，青辣椒并不宜晒干辣椒干，能够腌制后服用

方法/步骤:

1.

第1个方法是把买回来的辣椒,选择健康无虫害无伤痕的辣椒,在阴凉通风的地方,...

2.

第2个方法是把买回来的辣椒,不要清洗,挑选健康的用塑料袋或者保鲜膜密封储存,

3.

第3个方法也是我国非常传统的方法,就是把辣椒晒干或者用绳子穿起来,放在屋檐下通风处吹干,...

4.

第4个方法也是现在使用最为广泛的方法,就是把辣椒放入冰箱冷藏储存,可以储存10天,

对于爱吃辣的人而言，辣椒是每顿饭菜必不可少的食材。而晒干的青椒这是我的最爱，家里做菜剩下的青椒没事就可以像我一样晒干。如何晒干青椒，买回来的青椒挑一挑，把一些坏的选出来不要，取适量青椒，洗净，沥干水分，摆放在筛网上，篮子里也行(最好是镂空的)，一起放在太阳底下暴晒，一面晒得差不多就可以翻动，使受热均匀，保证每个青椒都一样，通常三至四天即可晒干。干了之后拿密封袋装好，留着没有辣椒的时候拿出来吃，也可以炒菜用。试一试自己动手做吧。

选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒

2、不用切开也不要清洗

3、用针线从蒂把穿过，穿成一串，晾晒易干且均匀

4、悬挂在干燥阴凉通风的地方

5、完全晒干后保存到保鲜盒里，盖紧盖子就行了，选择三天以上晴朗的天气才能确保顺利晒干辣椒。

我们首先是要把青椒的水分擦干，然后切成一段一段的在太阳底下晒，一星期左右，然后把晒干的青椒装到保鲜袋或者是真空袋里面，放入冰箱冷存储冻就可以了

1、青辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。

2、通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等，直接在太阳下暴晒。

3、暴晒期间还需经常翻动，使其受热均匀。青辣椒并不适合晒成干辣椒，由于含水分比红辣椒多，比较适合腌制。

青椒焯水后晒干保存时间长