为什么熬猪油需要放盐

羙人尖 3个月前 已收到1个回答 举报

依姆路人甲 2星

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熬猪油时放盐是因为盐具有提鲜去腥、杀菌保鲜的作用,同时熬猪油时加入适量的食盐,还能起到调味的作用和稳定油锅的温度,进而催发猪油香味,使得熬制好的猪油储存的时间更长。

6小时前

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