泰国甜辣酱能做什么菜

見莮亾 3个月前已收到2个回答举报

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食材：

红尖椒 500克、蒜 50克、姜 20克、白酒 2勺、食盐 45克、白糖 10克

做法：

1、准备原料备用，将红尖椒清洗干净，彻底沥干表面水分

2、大蒜去皮，清洗干净，也沥干水份，晾干水份的辣椒去蒂

3、菜板和刀具提前消毒，确保无油无水，辣椒用刀剁碎，不用剁得太细，生姜和大蒜剁成碎末

4、将剁好的辣椒、大蒜、生姜末放入一无油无水的大容器内，加入盐、白糖，充份搅拌均匀

5、储存剁椒的容器清洗干净，放入开水锅内消毒后沥干瓶内的水，拌好的剁椒放入放凉的容器内

6、装好后淋入白酒，密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存一周左右即可

17小时前

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用料鸡胸肉（其他部位也可以，但一定要去骨） 250克花生油适量（用来炸鸡块的）蒜蓉适量泰式甜辣酱 4大勺青柠汁 1勺盐一小撮白芝麻 1/2茶匙芫荽叶 1/2勺炸浆蛋清 1个面粉（过筛）半杯玉米淀粉 1/4杯清水半杯花生油 1勺泰式甜辣酱鸡块的做法

15小时前

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