偶誰能懂 4星
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有回答说鳜鱼河豚,价格真心不便宜好吧。还有黄辣丁,在很多地区绝对算不上常见鱼类,我这里要是买得跑好几个市场都不见得能买到,就算遇到了也要20多左右一斤,鲈鱼现在市面上主要就是两种,江鲈和海鲈,刺少好吃,但江鲈价格不便宜,三四十四五十左右,海鲈价格到是挺便宜,十多块一斤,但是不知道内陆地区算不算常见鱼类。黄花鱼我这边是20多左右一斤,价格还好不算太贵,在我这边算常见鱼类,每个市场都能买到,但和海鲈一样不知道在内陆地区好不好吃到。然后说说四大家鱼加鲤鱼鲫鱼,青鱼北方少见不算常见,草鱼味道可以但刺多,鲢鱼刺多还不好吃,鲤鱼和鲢鱼一样,鲫鱼刺太多,最后就剩下鳙鱼了,又叫花鲢,就是俗称的胖头鱼,价格便宜,我这边十块钱一斤,刺不算很多,至少和一些刺多的鱼比不算多。肉质口感不错,炖起来很好吃的。鱼头更是一道名菜。我看很多人容易把鲢鱼和鳙鱼混为一谈,但是说真的鳙鱼比鲢鱼好吃多了。所以我感觉最符合你标准的就是鳙鱼了
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