正宗的酸汤羊肉做法

我非柠檬 3个月前 已收到2个回答 举报
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食材用料

羊肉片200克，酸菜一颗，白芝麻适量，小米辣三颗，耗油一勺，鸡精适量，自然鲜酱油适量，蒜末适量

做法步骤：

1

准备酸菜，过凉水洗净

2

羊肉片，小米辣，蒜末备齐代用。

3

酸菜切丝。

4

锅中放油，放葱花，蒜末爆香

5

放酸菜翻炒

6

放将没过酸菜的水，放鸡精，耗油，酱油，盐煮五分钟

7

酸菜捞出备用

8

放羊肉片

9

捞出

10

放小米辣，芝麻撒在肉上面

11

油烧热，浇在羊肉上

12

酸汤羊肉完成。

16小时前

49

樱花落海洋 1星

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羊后腿肉顶刀切薄片

配料香芹切段，黑木耳撕小朵，土豆淀粉洗净备用

炒锅烧热放少量橄榄油，放入葱姜炒香

放入略肥的羊腿肉煸炒片刻

放入白胡椒粉煸炒，烹入少量料酒

放入适量热水煮开

将土豆粉放入

放入香芹

放入黑木耳

将羊腿肉放入，所有材料在锅中搅匀略煮

锅中放适量盐，放入生抽调味上色

倒入适量料酒去羊肉腥膻之气

放入一汤勺米醋

14小时前

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