午后女主角 2星
共回答了205个问题采纳率:94.9% 评论
食材清单
鸡爪 500g 、 虾 250g 、 豆芽 3两 、 土豆 1个 、 洋葱 半个 、 豆腐 1块 、 冰晶糖 3块 、 蒜头 6个 、 酱油 适量 、 蚝油 适量 、 料酒 适量 、 八角 3个 、 干辣椒 2个 、 老姜 3片 、 豆瓣酱 适量 、 桂皮 一个 、 香叶 2片
烹饪步骤
第一步:把土豆切块、炸至金黄备用
第二步:虾捞一下,至红色即可捞起
第三步:在油锅中放入蒜头、姜、辣椒,将虾倒入,将酱油、蚝油倒入爆炒,起锅时倒入少许料酒捞起
第四步:油锅中放入冰糖,蒜头,姜,辣椒,蚝油,豆瓣酱,八角,桂皮,香叶,料酒,将鸡爪、豆芽、土豆倒入翻炒,加水至鸡爪表面,煲20-30分钟,煲15分钟时倒入虾,25分时倒入豆腐,最后大火收汁就OK了
22小时前
终该忘 2星
共回答了223个问题 评论
主料:鸡翅中十只、鸡爪十只、明虾15只
调料:土豆、青椒一个、芹菜、胡萝卜一根、大葱、生姜、大蒜适量、八角两颗、蚝油、辣椒酱一勺、甜面酱,海鲜酱半勺、蜂蜜、番茄酱两勺、啤酒一杯、做法步骤:
1.鸡翅、鸡爪洗净沥干,明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿,葱姜蒜备好。
2.备好所需调料。
3.将调料按所需分量倒入小碗调匀。
4.鸡脚焯水:冷水下锅,水开后撇去浮沫,由于鸡爪比其他食材熟的慢,继续煮15分钟。
5.将煮好的鸡爪倒出,沥干水分。
6.塔吉锅加热,放入少许油,将鸡翅煎至两面金黄,盛出待用。
7.用锅中煎鸡翅剩下的底油爆香葱姜蒜。
8.将调好的酱汁倒入继续爆香。关火待用。
9.取炒锅,化开黄油,倒入蔬菜煸香。
10.将鸡翅中、鸡爪和煸香的蔬菜全部倒入塔吉锅,加入啤酒。
11.上盖文火焖15分钟,加入明虾继续焖5分钟,中间用木铲翻拌几次,入味均匀。
12.成品
14小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3年前1个回答
2个月前1个回答
1个月前2个回答
4个月前1个回答
29天前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前5个回答
4个月前4个回答