咱哭了谁疼 4星
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红萝卜烧鸡翅原料:鸡翅中8个、胡萝卜4根、姜一小块、青椒两根;调料:老抽一匙、油、盐各适量。
制作方法1、鸡翅从中间剁开,胡萝卜去皮,切滚刀块;
2、青椒切小块,姜切片待用;
3、炒锅放油加热,下姜片略煸后,下鸡翅煸炒,直到鸡翅冒油收缩,下老抽翻炒直到上色;
4、放入胡萝卜,炒到胡萝卜也均匀的沾上酱油,加足量温水,盖锅盖烧开;
5、转小火,加盐调味,一直焖到胡萝卜软熟时,加入青椒块,开大火收浓汤汁。[1] 小贴士1、胡萝卜不要切太小,如果希望胡萝卜快熟,也可以切成厚片来烧;
2、鸡翅也可以不要剁小,直接整个烧,啃起来更过瘾,但那样最好提前划一些花刀,再略腌制片刻后再烧会比较入味
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