老抽生抽酱油膏有什么区别

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生抽、老抽都属于酱油，酱油是总称。生抽、老抽生产工艺不同，生抽颜色较淡，适合调制凉菜，老抽颜色较深，适合需要加色的烹调，炒菜时大多用这个。酱油膏是台湾的，加了糯米汁来让酱油变粘稠。

11小时前

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