做烤鸭怎么做到金黄色的烤鸭

青蛙的舞蹈 3个月前 已收到1个回答 举报

腻吻荷香 2星

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一是涂抹炒好的糖浆在上面烤,二是购买食品添加剂。

对于第一种,就是用少许菜油,烧肉以后,加入冰糖炒制,完全熔化后就是金黄色的金浆,涂抹在烤鸭上门一起烤。糖碳化后就是金黄色。

对于第二种,简单方便,直接购买食品添加剂就能做到。

11小时前

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