然苁嘸葰谓 2星
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品诺小笼包的做法
准备材料:猪肉 300克、小麦面粉 300克、小葱 少许、姜 少许、料酒 少许、生抽 少许、白糖 少许、食盐 少许、酵母粉 少许、水 适量。
1、首先盆中加入准备好的面粉,水,酵母,糖和盐,搅拌均匀。
2、揉成一块面团,发醒180分钟。
3、然后把切好的猪肉末,料酒和食盐放入盆中,用筷子搅拌均匀,腌30分钟。
4、接着碗中放入准备好的葱花、姜末和清水调匀。
5、拌匀之后放入肉馅中,搅拌均匀。
6、把面团搓成一条长条。
7、然后使用菜刀切成小剂子。
8、使用擀面杖擀成薄皮,包入调好的馅料。
9、包成包子的形状。
10、包好之后继续发醒20分钟。
12、发酵好后,盖上盖子,使用大火蒸8分钟。
13、8分钟拿出,完成
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