北方甜粽子的做法

水镜梵天 1个月前 已收到2个回答 举报
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不够承受 2星

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食材

江米适量，粽叶适量，红枣适量，各种豆类适量，花生适量，葡萄干适量，豆沙适量，蜜豆适量，蜜枣适量。

步骤

1、把以上食材洗干净后浸泡一晚备用。

2、粽叶浸泡后剪去蒂部，在锅内煮5分钟取出。

3、把浸泡好的红枣、花生、各种豆类和江米一起搅拌均匀。

4、把蜜豆、葡萄干、豆沙和蜜枣准备好。

5、把粽子先摆放到高压锅中，再加入没过粽子1-2厘米的水。

6、把篦子压到最上面，以防水开后粽子翻滚导致米漏出来。

7、限压阀响后15分钟关火，等安全阀落下后就可以出锅了。

13小时前

47

土地贫瘠 3星

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1、提前准备好材料，糯米、蜜枣（大枣、小枣均可）、粽叶、白绳、水。

2、提前将糯米泡好。

3、将粽叶洗干净，提前一晚泡好，包粽子前要把粽叶煮5分钟，让粽叶更加有韧劲。

4、包之前将粽叶两头的坚硬的根剪掉，防治粽子被扎破。

5、使用两片粽叶对折，折成三角形的漏斗状，然后将糯米放进去。

6、糯米放到三分之一，然后放几个蜜枣，可以根据口味选择多放或者少放蜜枣，蜜枣放完后继续加糯米，直至加到九成满。。

7、加完糯米后，将粽叶对着，将粽体部分包裹起来，使用白绳捆绑，就可以放到锅里煮了。

11小时前

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