别给我扯蛋 3星
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其最正宗的处理方法如下:
1. 清洗:将春砂仁用清水浸泡30分钟,然后用流动的清水冲洗干净。
2. 晒干:将清洗干净的春砂仁晒干,直到完全干燥。
3. 去杂:将晒干的春砂仁放入细筛中,用手轻轻摇晃,将杂质筛出。
4. 炒制:将去杂后的春砂仁放入炒锅中,用中小火炒制,直到春砂仁变成棕色。
5. 冷却:将炒制好的春砂仁放在通风处冷却,待完全冷却后即可装袋保存。
以上就是春砂仁最正宗的处理方法,可以保证春砂仁的质量和功效。
15小时前
扎啤周六 3星
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1、清洗干净,用筛子筛掉的砂仁表面植物毛,如果没有筛子,可用两个菜篮盖着,大力旋转脱开砂仁表面植物毛;
2、用90度热水浸泡10秒再沥干水分,晾至半天至一天时间直到没有滴水;
3、用牙签在春砂仁鲜果上扎两个孔,便于糖分浸入;
4、白糖腌制,一斤鲜砂仁一斤白糖,1:1比例;
5、常温放置一日一夜(24小时);
6、再次沥干,加入蜂蜜腌制,装起鲜砂仁果,沥干表层的白糖水分,第二次用蜂蜜腌制,蜂蜜盖过鲜砂仁果表层。
13小时前
回答问题
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