金钩海米怎样清洗

温水泡10分钟，在清洗。

海米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

清洗方法；

海米用温水泡是最快速有效的好办法。泡10分钟后用手搓，反复3次就可以了。如果用凉水泡的话，要换多泡一会儿，清洗三遍就够了。用个小笊篱捞起来了就可以。

海米就是虾米，清洗虾米的具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：虾米 适量、碗 1个、温水 适量。

1、第一步把准备好的虾米晒干。

2、碗中放入虾米。

3、然后碗中倒入适量温水。

4、用手淘洗一下小虾米，去掉虾皮中的泥沙和盐分。

5、浸泡3-5分钟即可进行料理。

1、用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3～6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。如果用凉水泡的话，要换3～5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

2、吃虾皮之前可以先用温水浸泡3～5分钟，然后用水淘洗两次。这样做一来可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。另外还能去除虾皮本身的一些不好的气味，让做出来的菜鲜而不腥。二来可以减少虾皮中亚硝基化合物的含量，从而达到减少致癌物的目的。

3、用盐水泡半个小时，可以去除虾米异味，并有杀菌作用，然后再用清水冲洗。放到筛子里面用水反复冲，可以去除虾米里的沙子。放在开水里面烫一下，虾就漂起来了。沙就沉下去了，然后把上浮的虾米捞出即可。