想妳成習慣 1星
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材料:鸡脆骨300克,芸豆85克,胡萝卜60克,盐4克,味精3克,鸡精2克,白糖、老抽各5克,葱姜片10克,料酒l5克,清汤150克,色拉油85克
制法
1、鸡脆骨剁成小块,芸豆用清水泡透,胡萝卜去皮切菱形块。先后下入胡萝卜、芸豆焯水至断生,最后下人鸡脆骨煮2分钟,撇去浮沫,捞出备用。
2、炒锅加油烧热,下葱姜片爆香,人鸡脆骨、芸豆、胡萝卜、清汤烧沸,烹入料酒,加盐、味精、鸡精、白糖、老抽调味,烧2分钟收汁即可。
12小时前
许我个未来 1星
共回答了180个问题 评论
用料
鸡软骨300克 芝麻 少许生抽 2勺盐 2小勺料酒 1勺淀粉 4勺葱花 少许蒜末 适量油 小半壶椒盐 2勺
椒盐掌中宝(鸡软骨)的做法
鸡软骨洗净控干水,加盐.料酒.椒盐粉.生抽腌制1小时,加一勺淀粉拌均匀,静置半小时。再次加入两至三勺干淀粉拌均至干粉状,油烧六分热,倒入鸡软骨,中小火炸至金黄,沥出备用,少许油加入蒜末.芝麻爆香,倒入炸好的鸡软骨,加少许椒盐和葱花,装盘
11小时前
夜明猪 2星
共回答了9个问题 评论
用料:鸡脆骨350克
步骤:1.把超市买的腌鸡脆骨解冻,放入盘中备用。2.葱姜蒜切沫,小米椒切丁,杭椒切丁。3.锅中烧热,放色拉油250克左右,大火烧至六七成热,下入腌好的鸡脆骨,焯熟,放入漏勺备用。4.锅中留油10克,大火烧热下葱姜蒜爆香。5.放入蚝油,下入米椒、杭椒炒香。6.加料酒,放入焯好的鸡脆骨,加白糖,大火翻炒几下,出锅装盘即可。
8小时前
回答问题
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