敎樘裏謌 3星
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可以
食材:冬瓜300克,鸡1只,盐5克,姜1块,葱1/4根,花椒3克,鸡精5克,八角3个,胡椒粉5克。
首先开火,将鸡肉焯水,冬瓜切条,姜切片,葱切片,装盘备用。
接着再开火,往锅中加水,倒入鸡肉,放八角、花椒、姜片和葱片,盖锅盖煲一个半小时。
然后加盐、胡椒粉调味,放冬瓜、鸡精,再煲半个小时,关火,装入碗中。最后撒香菜装饰,完成。
17小时前
涐濄笓伱 3星
共回答了35个问题 评论
冬瓜和鸡可以一起做菜,其具体做法如下:
用料
主料 冬瓜300g
调料 食盐5g 葱5g 姜5g 蒜10g 生抽5ml 老抽5ml 调和油7ml 花雕酒4ml
做法
1.鸡斩块,放清水中泡去血水
2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。
3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。
4.放入葱姜蒜。
5.加适量的热水,大火烧开,转小火。
6.冬瓜去皮,切大片。
7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。
8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。
15小时前
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