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因为当时的老板为了招徕顾客,别出心裁用鲜虾作馅儿包成饺子,因味道鲜美而闻名,所以才有了虾饺。
虾饺的馅儿除了虾之外还有猪肉和笋,调在一起增加了鲜味,虾饺的皮是用熟淀粉和生粉混合做成的,蒸出来之后透亮晶莹又有嚼劲。虾饺在早茶里是很常见的点心,搭配粥或者面吃都是不错的选择。
18小时前
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