怎样腌番茄酱

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食材:

西红柿 290g、青椒 70g、姜 10g、大蒜 15g、油适量、鸡精 5g、盐 9g、五香粉 2g、芝麻油半勺

正宗的做法:

1、首先准备好的材料、这种辣椒是属于偏辣味的，把菜尽量切的碎一地，锅中油热时加入姜蒜粒爆香；

2、接着加入西红柿大火翻炒均匀，加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来，把西红柿炒成沙沙的哪一种加小半碗水烧开；

3、加入青椒片炒软即可，出锅撒上鸡精在加入半勺芝麻油提香味就可以出锅啦！

15小时前

共回答了13个问题评论

1：首先把西红柿洗净，如果你擦拭的时候，一定要把西红柿表面的清水晒干，如果你用小刀切的时候，首先在番茄上打花刀，在热水中浸泡一会儿，然后剥皮，刻在砧板上，这两个方法是：根据实际情况可以做，不要往番茄里加水。

2：多准备一些无水无油的瓶子，把西红柿放进去，把瓶盖拧好，然后在锅里蒸，在冷水上蒸锅，水蒸40分钟，时间千万不要到出锅为止，先灭火蒸30分钟最后出锅在阴凉干燥的地方储藏即可，在番茄酱上蒸锅，这一步千万不要错过，蒸的西红柿是真空袋，保存一年也不错。

13小时前

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