红薯粉丝怎么做的做法

1、红薯粉丝20克、排骨180克、油豆腐100克、油适量、盐适量、葱花适量。

2、做法：红薯粉丝用水泡发。

3、排骨切成段，油豆腐切成条。

4、把排骨放入塔吉锅，放入适量冷水，煮开后去掉浮末。

5、把泡好的粉丝倒进去。油豆腐铺在上面。

6、盖上盖子大火煮开，再中火炖煮十分钟，撒上葱花，调入盐即可上桌。

食材：干红薯粉100克，肉末100克，蒜2瓣，姜2克，小葱2根。 调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，醋3克，干辣椒5个，料酒1克。

蒜切末。

姜切末。

小葱切葱花。

干辣椒切段。

热锅倒油，油温6成热时，下肉末，炒散，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、姜、蒜，炒香，倒入200毫升清水，放入干红薯粉、盐、酱油，焖煮8分钟，调入鸡精、醋，炒匀，装盘，撒葱花。

红薯粉丝 80g

肉末(猪肉糜) 30g

葱花 少许

姜片 少许

盐 2g

料酒 1勺

酱油 1勺

豆瓣酱 1勺

糖 少许

油 少许

做法步骤：

1.红薯粉丝剪成段，用温水浸泡20分钟泡软备用。

2.泡软后的粉丝沥干水分。

3.葱切成末，姜切片。

4.锅内倒入少许油，烧热后倒入葱末姜片爆香，加1勺豆瓣酱翻炒均匀后下猪肉糜(肉末)炒散。倒1勺料酒、1勺酱油、糖、盐调味炒均匀，加入小碗冷水，煮沸。

5.汤煮沸后倒入沥干水分的红薯粉，入锅一起翻炒几下后小火焖煮5分钟。

6.大火翻炒收汁出锅。

食材：红薯粉丝、白菜、五花肉、葱姜蒜、干辣椒。

做法：

1，粉条用热水提前泡软，白菜切块、五花肉切片。

2，粉丝开水下锅煮5分钟捞出，倒入一勺老抽拌匀。五花肉下锅煎出油，变色后倒入半勺老抽炒上色，炒香葱姜干辣椒倒入白菜炒至断生，倒入粉条，生抽，蚝油，少许盐，白糖，倒入一碗清水，煮开后5分钟左右放葱段收汁即可关火出锅。

步骤/方式一

红薯淀粉放入大盆中，里面添加少量明矾，搅拌均匀。

步骤/方式二

烧一壶开水，边徐徐将开水倒入淀粉中，边搅拌，使之凝成块。

步骤/方式三

趁热将烫过的红薯淀粉和成面团。

步骤/方式四

烧一锅开水，水开后把饸饹床放置在锅灶之上，揪一团红薯面团，放入饸饹床中，像压面条一样把红薯淀粉，压入开水中

步骤/方式五

大火烧开，待红薯粉煮至半透明状即可捞出，迅速放入冷水盆中

步骤/方式六

将红薯粉条多过几次冷水。

步骤/方式七

捞出，控去水分。

步骤/方式八

晒干即可