烤猪肉怎么腌制比较嫩滑

厡唻莪茬苸 1个月前 已收到2个回答 举报

无情的等候 2星

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原料

五花肉300克,生菜1棵

辅料

耗油1/2汤匙 五香粉1/2茶匙 豆瓣酱1汤匙 生抽1/2汤匙 料酒1/2汤匙 香油1/2茶匙 白糖1/2茶匙 干辣椒2个 葱1段 姜1小块

1.选用精五花肉

2.把五花肉切成薄片

3.加入耗油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀

4.再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上

5.拿出后搅拌均匀备用

6.把生菜摘洗干净后沥干水分

7.煎锅注入少量的植物油,下入干辣椒

8.下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制

9.小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透

10.取一生菜叶

11.放入煎好的五花肉

12.卷起来,就可以享用了

22小时前

2

花落相思 4星

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01、五花肉切片,倒入料酒,加一勺不到的盐腌半小时

02、2勺甜酱,加水,加糖,拌匀

03、锅内倒油烧热,把切好的大葱和生姜放入锅中煸香

04、倒入五花肉一起煸炒

05、炒至断生,倒入之前拌匀的甜酱料,炒匀

06、收汁,关火

21小时前

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