沙县小吃馄饨的做法

怠自泯 1个月前 已收到2个回答 举报
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碎花坊 4星

共回答了443个问题采纳率：92.9% 评论

步骤 1

猪肉1斤加冰水100克以内，打烂，打得约细约好，打好后，加入3克小苏打，2勺料酒，1勺酱油，2小勺盐，1小勺味精，1小勺白胡椒，1小勺白糖，顺时针搅拌到搅起来肉粘稠得搅不怎么动为止。

步骤 2

用混沌皮包，用筷子头取少量肉馅，包好。

步骤 3

水开后，下锅煮6分钟即可。

16小时前

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壯麗山河 4星

共回答了455个问题 评论

首先去买现成的皮，一般卖面条的摊位都有卖，绞好的肉馅也有卖，非常方便，跟老板说买2块钱皮，8块钱肉馅，一家人都够吃。

回家包好，放到开水捞一下，不能捞时间太长，另烧一壶开水做清汤，放调汤，麻油，胡椒粉，虾米，紫菜，葱花，把捞好的馄饨放进去就OK

14小时前

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