洋槐花饺子馅做法

食材

洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。

做法

1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用，洋槐花洗净沥干水分，五花肉剁成肉馅。

2、洋槐花开水焯烫，再切碎挤干水分。

3、猪肉馅加入料酒，白糖，酱油，姜粉，鸡精搅拌均匀。

4、然后加入洋槐花再加入盐，香油拌均匀。

5、面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。

6、取一份擀圆皮包入槐花馅，捏成包子生坯，依次做好放入蒸笼。

7、锅底加热水加盖再次醒发10分钟。

8、然后大火蒸制，可在锅盖上一块棉布，蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出

洋槐花：100克，鸡蛋：3个

金龙鱼多用途麦芯小麦粉：200克

水：适量盐、香油、耗油、鸡精：少许

1．金龙鱼多用途麦芯小麦粉加水搅拌成絮状，再活成团，团盖保鲜膜，静置半小时

2．洋槐花放入煮开的水里，稍微煮一下，捞出．不太热时用手挤出水分，再放在案板上切碎后备用

3．鸡蛋打散，热锅放油，炒熟炒嫩一点．切碎后和洋槐花碎放在一起

4．放上香油、耗油、十三香、盐、鸡精搅拌均匀即可

5．然后擀皮，包饺子，放水煮开出锅，开吃！

料汁做法：

蒜一头全剥皮，洗净压成蒜泥，放入小盘子里，然后倒入香醋，香油，搅拌均匀就可以了！

主料：槐花，面粉配料：

1、素饺子：鸡蛋，韭菜，粉丝

2、肉饺子：猪肉，韭菜调料：芝麻油，色拉油，生抽，盐，鸡精，胡椒粉方法/步骤1猪肉1小块斩成肉馅，加入芝麻油和少许生抽。2顺同一方向搅拌上劲，盖上保鲜膜入味，面粉用冷水活成面团，揉匀盖上湿布醒着。

3、槐花去梗，只取花朵，冲洗干净，入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即可。

槐花素饺子怎样调馅

4、捞出槐花，立即过凉水，并在凉水中浸泡5、6分钟，挤干水分备用。

5、韭菜洗净沥干水分，切碎，切碎的韭菜放在盆里，加入少许色拉油搅拌均匀。

6、粉丝一小把，用温水泡软，切碎，鸡蛋2个，打碎加少许盐，炒熟后放凉切碎。

7、取一半槐花、一半韭菜，全部粉丝和炒蛋，槐花的量占总量的1/2。

槐花素饺子怎样调馅

8、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后，再加另一样，调成素馅。

9、另一半韭菜和猪肉馅放在一起，顺同一方向搅拌均匀，加入另一半槐花，槐花的量也占总量的1/2.

10、依次加入盐、鸡精、胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后，再加另一样，调成肉馅。

11、水开了下入饺子，饺子浮起来就熟了。出锅。11、肿么样薄皮大馅的槐树花饺子是不是很诱人啊！真的好吃啊！那清香的味道只有槐树花才有啊

洋槐花饺子的用料

槐花 一萝篮猪肉 300克鸡蛋 2个盐 适量胡椒粉 适量饺子皮 2斤

洋槐花饺子的做法步骤

步骤 1

摘槐花！最好摘花骨朵，树干上有刺，要当心哦！

步骤 2

把摘的花全部放到箩筐里！

步骤 3

把花一串一串的撸下来，这样的花骨朵最好啦！我们去的时候有些花已经开始落了，所以摘的多是已经开了的！

步骤 4

放水里稍微泡一下，去掉浮灰和小飞虫！

步骤 5

捞出沥干！

步骤 6

锅里烧开水，将槐花烫一下！

步骤 7

过一下热水就可以，不用煮！

步骤 8

捞出，过冷水！

步骤 9

将洋槐花攒成团，把水分捏掉！用刀切两三下，不用太细！

步骤 10

将事先绞好的肉糊放入。

步骤 11

打鸡蛋，加入盐，生抽，胡椒粉调味！

步骤 12

顺着一个方向搅上劲，饺子馅就完成啦！