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准备材料：糯米800G、咸蛋黄适量、猪肉300克、花生米50克、蚝油2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐5克、糖15克、胡椒粉2克、五香粉2克。
1、猪肉洗净切小块，加入五香粉，胡椒粉，盐，糖，老抽，生抽和蚝油搅拌均匀，然后放冰箱冷藏腌一晚上。
2、咸蛋黄喷酒，然后放150度烤箱烤5分钟。
3、红豆、花生米用清水浸泡6小时，糯米用清水浸泡3小时。
4、把浸泡好的糯米捞出来淘洗干净，然后控干水分备用。
5、把糯米、花生米、红豆放到大盆中，加生抽，捞出，蚝油搅拌均匀。
6、棕叶卷成锥形，底部放米，中间放肉和咸蛋黄。
7、最上面再放米，注意不要放太满，然后包起来，绑好。
8、把包好的粽子放入锅里，加水没过粽子，大火煮开转微火煮3--4个小时。
9、完成。
21小时前
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