什么是人头饭

佉尒媽比 3个月前 已收到1个回答 举报
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寂若初 4星

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人头饭就是按照桌上的人数来打饭，这是广东人吃饭的一种特有的叫法，毕竟我们在其他地方是从来没听过的。在广东吃饭，经常会听人喊道「老板，人头饭。」不过想想也知道啦。

广东人再凶残也不会吃人呀，所谓的人头饭指的是按照桌上人数打饭，一人一碗，而数人数最快的的方式自然是数下有多少个人头，这就是人头饭的由来了。

广东位于岭南地区，这里虽然物产丰饶，曾经却是人丁稀少的蛮夷之地。在中原战乱导致的大规模人口南移时期，各方饮食文化不断在岭南融合，终于在粤菜体系下形成了「背脊朝天，人皆可食」的特色。广府菜博大精深，几乎是毫无禁忌。

21小时前

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