玉米虾仁怎么做才正宗

迷迷迷迷糊 2个月前 已收到2个回答 举报
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細微的花香 2星

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做法：

虾仁、玉米粒，火腿切丁。鸡蛋打入碗内，加盐、葱末打匀。

锅热油，放入鸡蛋滑散，放入青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。

加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。

加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。

加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒米饭喷香即可出锅。

22小时前

18

神龙祈首 1星

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工具/原料

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虾仁 (100克)

黄瓜 (1/2根)

玉米粒 (200克)

植物油 2汤匙

葱 10克

食盐 3克

姜 10克

料酒 1/2汤匙

胡椒粉 1茶匙

淀粉 1/3汤匙

白糖 1茶匙

特级酱油 1/2汤匙

步骤/方法

1/9分步阅读

食材备齐，虾仁提前解冻，去虾线

2/9

黄瓜切丁，葱姜切末

3/9

虾仁内加入少许盐，淀粉，胡椒粉，料酒，拌匀腌制10分钟

4/9

锅加水烧开，下入玉米粒焯水2-3分钟，捞出沥水

5/9

锅加油烧热，下入虾仁中小火炒至变色，将虾仁盛出待用

6/9

下入葱姜炒香

7/9

下入玉米粒，黄瓜丁煸炒均匀

8/9

加入盐，特级酱油，白糖煸炒均匀

9/9

下入虾仁翻炒均匀，即可盛出装盘

21小时前

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