共许互依 4星
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食材
花生米 350克 、 香叶 3片 、 八角 1颗 、 桂皮 1块 、 茴香籽 3克 、 花椒 一小撮 、 盐 10-15克、 水 1000克
烹饪步骤
1.花生米清水冲洗干净
2准备好香料
3.锅里放水、花生米、香料、盐盖盖煮开转中小火煮
4.煮至自己喜欢的口感(35分钟)
5.15克盐,当下酒菜!不吃咸减盐
6.吃不完放烤箱烤30分就是脆脆的五香花生米
17小时前
愛洅墲儼 4星
共回答了472个问题 评论
主料:花生辅料:胡萝卜,芹菜调味:盐 2-3克,八角2-3颗,桂皮一节,葱,姜,香叶2-3片做法:
1、将花生米拣净,用温开水浸泡两小时。
2、胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3、锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶,大火煮开。
4、转至小火,倒入泡好的花生米煮30分钟左右,至花生软烂。
5、锅中滴入少许油,依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6、将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器,根据个人口味加入香油、醋,拌匀即可,冷藏后食用味道更佳。
15小时前
皒恏痌 3星
共回答了3个问题 评论
五香花生米
1、花生米洗净加水泡15分钟
2、15分钟后把水比出去,加盐、花椒适量,盐我加了的13克左右,花椒喜欢可以多加一点,拌匀腌制2天 ,泡花生米不要泡的时间久了,15分钟就可以,这样做出来五香花生米松脆可口的,口感很好。
3、2天后略微晾干一天
4、放烤箱烘烤,烤箱预热220度,烤半个小时,听到啪啪的、花生米的红皮爆裂的声音,就可以了。也可以用电饼铛,按烤花生的键,也挺方便。也可以用盐在锅里面炒,这个比较麻烦,不过盐炒的好吃。
12小时前
社大毕业生 3星
共回答了367个问题 评论
原料:红皮花生米、盐、香叶、八角、花椒、十三香。
做法步骤:
第1步、花生米,清洗干净,放入煮锅。
第2步、加入没过花生米两倍的水,放入辅料,搅拌均匀,开中火煮开。
第3步、大火煮开后改小火,煮一个小时左右,直到花生刚软糯的程度,关火,凉透后浸泡过夜,让它充分入味。
第4步、五香花生米就做好了,软糯入味,下酒喝粥都不错。
8小时前
情话妮子 5星
共回答了500个问题 评论
具体的做法如下:
1.花生米用水洗一遍,沥干水分。
2.花生米加盐、五香粉、孜然粉搅拌均腌1个小时左右,让花生米入味。
3.将花生平铺在大平盘上,放进微波炉中。
4.微波炉中火加热3分钟。
5.打开微波炉,取出花生米用筷子翻一下,根据成熟情况再用中火加热一分钟左右取出,用手搓花生米掉皮,说明已熟,晾凉后更脆。
3小时前
仙气冲天 1星
共回答了19个问题 评论
做法如下:
(1)花生米洗干净,沥水。汤锅加入花椒,大料,盐,柚皮等调料煮沸备用。
(2),锅内加入花生米,倒入煮好的调料,拌匀,再煮十分种左右,调料与花生可多泡一会,入味关火,倒出沥干。
(3),再次点火,倒入花生用中小火不停翻炒,开始微微变黄,花生皮可轻轻易捻去,花生也酥脆了,已经炒好了,关火,盛至盘中,五香花生可随吃随取了。
23小时前
折半边追梦 5星
共回答了52个问题 评论
五香花生米的正确做法应该是这样子的。
首先要挑选一下有没有发霉变质的米粒,杂质清除干净,然后下锅开始煮,锅里放大料,桂皮,草果,肉蔻白芷香叶等加入食用盐。煮好以后,控干水分,用最细的黄土,把花生米炒干炒脆,出锅把细土用筛子筛选干净,一定要彻底把细土除净,凉透装塑料袋密封,随吃随取,太美味了。
16小时前
忽悠大王 4星
共回答了496个问题 评论
1. 把新鲜的花生洗净,最后洗的一道水,必须是清澈见底的,然后把上述香料泡制10分钟,排除香料里面黑色素。
2. 锅底给水,然后放入香料、食盐,煮制10分钟后,放入花生,开大火煮开,然后改小火煮制40分钟(必须盖好锅盖,不要让香味跑了,那味道就会变淡,就难入味)。
3. 煮好后,放置2小时入味,就可以食用了。
注意事项:
1.煮花生必须要加适量食盐,不然肠道不好的人吃了容易拉肚子。
空格的網名 1星
共回答了10个问题 评论
将花生米泡盐水后,放入锅中和卤料煮制,捞出后和辅料与调味料搅拌均匀即可盛出食用。
腌制花生米
盆中放入花生米,加入温水,盐,搅拌均匀后放置2小时后,冲洗干净。
焖煮花生米
把花生米放入冷水锅中,加入红尖椒,花椒,八角,香叶,盐,盖上盖子煮15分钟后,关火焖20分钟。
将辅料焯水
锅中油热后,加入葱,蒜,过滤出葱油,另起一锅,锅中水开后,加入盐,加入胡萝卜丁焯水,1分钟后...
21小时前
回答问题
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