你能闹啊 2星
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自发粉发酸可能是受潮发酵了,如果是放置过久引起的变酸,这种情况就不能吃了。如果自发粉本身是好的,但是因为发面时间过长引起变酸的话,可以加些食用碱揉匀,如果你觉得酸点也可以的话 ,那就没关系,蒸熟了吃顶多就有点酸吧,不会影响健康的。不过如果要加碱的话,要注意用量,不然碱加多了可比酸着还难吃!
自发粉不贵,如果有食品问题的担忧话,建议就扔了,毕竟健康最重要,切勿因小失大~
16小时前
回答问题
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