怎么清洗海带才能又干净

1、多次换水：在清洗海带的时候，首先用开水浸泡一下干海带，直到干海带变软，水倒掉等海带变凉后就用清水浸泡，这个时间要泡久一点，最好半小时左右，浸泡了之后，然后就可以用水来清洗了，洗的时候最好要从头到尾的清洗，不要随便弄弄，不然洗不干净的。

2、蒸后再洗：可以将买回来的干海带先放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟，蒸好的海带放入清水中，加入一小勺面粉(或淀粉)，轻轻搅匀浸泡10分钟。10分钟后，用手轻轻揉搓海带，你会发现泥沙全部掉落下来，水又混又脏。这时用清水漂洗几次就可以了。

3、牙刷刷洗：干海带如果表面的泥沙比较多，可以先用冷水泡，半个小时后用细毛软刷边刷边洗，刷去白色的沙和盐，在用热水泡法10分钟，然后将发透的海带取出，倒入少许米醋，捏擦海带表皮，使表面粘液浮起，最后用清水冲洗干净即可

1.在将海带过水之前，我们首先需要将海带上面的沙子先抖一抖，那么这个时候我们只需要拿着海带向下抖就可以了，然后沙子都可以掉下来。

　　2.准备一个盆子在其中加入一定量的温水，这个时候用温水的目的是由于用凉水泡发海带的话是非常的慢的，而用开水泡发海带的话，这很容易将海带中的营养物质给杀死，我们向温水中加入一定量的白醋并用手，将海带放入其中之后搓一搓海带，我们像其中加入白醋是为了更好的，逼出海带中所含有的白色的粘液，因为这种黏液是不适合大家吃的，而且通过这样一个方法可以使海带变得很软，口感也很好。

清洗妙招

第一个妙招：用碱煮海带清洗法

海带不容易煮软,是因为它里面的褐藻胶比较难溶于清水。但是，这种名为褐藻胶的物质却是非常容易溶于碱水。遇到适量碱时，海带里面的褐藻胶会吸水膨胀而变柔软。所以根据褐藻胶的这一特点，我们在煮海带时可以放入少许小苏打或食用碱。具体方法是:炒锅里烧半锅水，水开后放入干海带,同时加上一小勺食用碱。由于褐藻胶受热后会膨胀，所以水中加人海带后，要将火力调小来，同时要随时翻动海带，使其上下都均匀受热，大约煮5分钟左右。

第二个妙招：干蒸海带清洗法

把成团的干海带打开，放入笼蒸里面大约蒸20分钟左右，然后取出来再用清水刷洗干净， 这样处理后的海带就能变得又脆又嫩，不管是用来炖炒、或是凉拌都非常合适。

第三个妙招：加醋煮海带方法

先把海带清洗干净，然后在烹饪的时候加入少量的醋,只要煮15分钟后就能让海带快速变得柔软了，这个方法通常比较适用于炖汤。