哥不拽谁爱 2星
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【油豆皮蛋花汤】
主料:油豆皮40克,鸡蛋2只
辅料:盐适量,小葱1根,蔬之鲜味精1小勺,芝麻香油5克
1、油豆皮易碎,但做成汤对油豆皮是否完整要求不高,所以我尽量把家里碎了的油豆皮做成鸡蛋汤了
2、把油豆皮放在水中泡软,比较大的豆皮可以打一个结,这样用筷子夹或者用勺子舀都可以方便一点。鸡蛋打成蛋液,小葱切成葱花备用。
3、加入一汤碗的水,烧开后,加入泡软的油豆皮等待再次烧开。
4、水烧开后,淋入鸡蛋液,形成蛋花
5、加入适量盐调味,再淋一点点芝麻香油添香。
6、最后撒一点点葱花,这碗油豆皮蛋花汤就大功告成。
21小时前
回答问题
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