西兰花是冷水下锅还是热水下锅

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当然是热水下锅了

西蓝花做菜之前是要焯水的。这里焯水的话一定要热水下锅，水开后在锅中放点盐，可以增加菜的底味，放点油，可以使菜的颜色翠绿不发黄。

如果冷水下锅的话，煮制的时间过长，会使菜的营养成分流失，而且菜色也不好看。

所以为了营养健康的饮食，就用开水焯吧！

3小时前

桀骜妖娆 1星

共回答了100个问题评论

西兰花热水下锅，锅中点点油，颜色好看。

1小时前

16

被判终生 2星

共回答了298个问题评论

因为冷水下锅的话，西兰花在水中煮的时间比较长，颜色变黄，吃起来也不脆，最好是热水下锅，点两滴油，2～3分钟就捞出来翠绿翠绿的，很有食欲

22小时前

8

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