生贝壳腌制方法

格式化悲伤 1个月前 已收到2个回答 举报
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新鲜玉贝6只，大蒜60克，色拉油50克，盐3克，料酒2小匙，香葱3根，红椒粒1个。

2、在市场购买新鲜的活玉贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。

3、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将贝肉切开，扔掉无肉的那半贝壳。

4、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉。

5、用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙待用。

5小时前

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一季花韵 2星

共回答了81个问题 评论

贝壳洗干净，蒜蓉姜丝，爱吃辣加一点辣椒，滴几滴白醋杀菌，搅拌均匀，倒酱油，盖过贝壳就可以了。

3小时前

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