牛肉辣椒粉正宗做法

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主料

米粉300g，牛肉150g，鸡蛋1颗

辅料

剁辣椒适量

调料

油适量，盐适量，香菇酱适量，香辣酱适量，料酒适量，生抽适量

烹饪步骤 9步

步骤1

米粉用水浸泡二十分钟.

步骤2

牛肉切薄片.

步骤3

用料酒五香粉生抽少许生粉拌匀，腌10分钟.

步骤4

锅内油热下入牛肉片滑散.

步骤5

牛肉片变色后加香辣酱翻炒两分钟，盛出备用.

步骤6

准备好的炒牛肉片蛇豆炒鸡蛋自己炸的香菇酱剁椒.

步骤7

水烧开，下米粉.

步骤8

煮熟后盛出.

步骤9

浇上准备好的配菜就可以吃了.

15小时前

共回答了382个问题评论

大家需要准备的材料有榨菜、油炸花生米、酸豆角、香菜、牛肉或者牛腩，以及提前煮好的鸡蛋，

在锅中倒入热油后加入葱姜蒜爆炒出香味，之后加入牛肉和适量的酱油翻炒均匀，之后在锅中加入适量的热水和香料继续炖煮，最后炖煮到牛肉软烂的时候就可以加入鸡蛋和盐就完成了。

之后另起一个小锅煮熟米粉之后捞出米粉，在米粉中倒入牛肉汤就完成了。大家还可以按照自己的口味在里面加入辣椒油进行调味。

13小时前

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