如何做咖喱米饭

心如乱麻 1个月前 已收到2个回答 举报

猫性小可耐 2星

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1、食材都是根茎类和肉类,牛肉、鸡腿、海鲜。这会买了鸡翅。

2、各种根茎菌类洗干净去皮切开。鸡翅不切。

3、油锅热油略炸一下鸡翅到变色,转移进炖锅里。

4、剩下的油翻炒蔬菜,开始出水后转移至炖锅

5、炖锅盖上盖子开大火煮(针对我的锅啊,只要大火就行,不沾底部外溢不ci水蒸气不流失水分)一会蔬菜开始软,估摸着半熟了。

6、这是一公斤装,适合5L水的咖喱饭。目测锅内2L水,切出约莫400g咖喱

7、放进锅里,盖盖子煮

8、半小时后筷子戳戳胡萝卜和土豆都已经酥烂了。

9、后来我又加了一把扇贝肉进去,沸的冒泡就好了。盘子里盛饭,淋上咖喱。

16小时前

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内科科 2星

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咖喱饭具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:香米 200g、鱿鱼 适量、鱼丸 适量、虾仁 适量、蘑菇 适量、洋葱 适量、色拉油 适量、咖喱粉 适量、盐 适量、干香草碎 适量。

1、第一步使用菜刀把准备好的蘑菇和洋葱切好,放一旁备用。

2、然后把准备好的鱿鱼处理好切好,放一旁备用。

3、锅里放入色拉油,洋葱,快速翻炒。

4、撒点咖喱粉,翻炒。

5、放入准备好的小鱼丸、蘑菇、大米,盐,香草颗粒,快速翻炒。

6、锅内放入水,开始炖。

7、10分钟后加入准备好的鱿鱼和虾。

8、焖煮好盛出,拌匀完成。

14小时前

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