黑小麦怎么煮干饭

黑小麦原粮可以和大米一起蒸米饭。

黑小麦是小麦的一种，单独煮米饭口感不好，要加一半的大米混合煮饭才好吃。

小麦是生活中特别常见的一种粮食作物，但小麦家族中也有一种黑小麦是人工培育出的新型农作物，这种小麦耐寒能力强而且高产，它的营养价值还远远高于普通小麦，是以杂粮的形式出现在生活中的。

黑米是黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。 黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

工艺：煮

口味：家常味

时间：<30分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.准备黑、白二米各一杯

2.黑白二米淘洗干净，放入电压力锅中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平时做白米饭的多一点

3.用压力锅的米饭功能，选择米饭功能后默认的压力在3档，自己调整压力至4档，这样做出的黑米饭柔软有韧性

4.等到压力锅烹饪结束，压力阀回位以后，不要开盖，放在锅里焖一个小时左右，做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好

5.用一个小碗扣出米饭，蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可

烹饪小贴士：

做黑米饭的水要比平时做白米饭的稍微多一点，这样做出的黑米饭才会软糯好吃