太原煨面的做法

偶然的 19天前 已收到1个回答 举报

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煨面,也就是炒过的面粉。低温小火把面粉炒到接近金黄色即可,太原名吃“头脑”中的主料之一。有时用羊油炒者,先放羊油再下干面粉,边搅拌边炒,快金黄色时撤火,既是油茶(煨面)。

11小时前

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