恋爱的记忆 4星
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【香菇炒青菜】
材料:香菇、青菜
辅料:大葱、生姜、大蒜
调料:食盐、白糖、水淀粉、香油、蚝油
做法:
1.先把青菜掰成小朵清洗干净控水
2.香菇去根后切块装盘备用,大葱切葱花、生姜切姜末,大蒜切蒜末,切好装一起备用。
3.锅内加入大量清水烧开,加入食盐2克,下入香菇焯水2分钟,然后控水捞出。
4.另起锅,锅内加入适量植物油,油热后下入葱姜蒜煸炒出香味。
5.下入5克蚝油翻炒化开,接着下香菇,翻炒1分钟左右,炒出香味。
6.最后下入青菜,翻炒1分钟左右,接着加入食盐2克、白糖1克,翻炒均匀,炒匀后再淋入适量水淀粉使汤汁浓稠,最后再淋入香油3克,为菜提香增亮即可出锅。
13小时前
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