月出东山 4星
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步骤/方式1
锅中水烧开,元宵入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去,不要一股脑儿直接倒,这样元宵不容易裂开。
步骤/方式2
元宵放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开,使元宵旋转几圈滚动,不粘锅。
步骤/方式3
当元宵浮起来后,赶紧调为小火煮,否则外皮熟得快,里面不易熟,影响口感。水开后适当加点凉水进去,让锅中保持似沸非沸状态,点三次凉水开锅后即熟。
步骤/方式4
关火盛出
2小时前
回答问题
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