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牛。
动物奶油是从牛奶中提炼出来的。动物奶油,也叫淡奶油或者是稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的。其主要成分是牛奶忌廉、奶蛋白质、增稠剂。奶油在所有动物性脂肪中是较佳的一种,奶油和牛奶成分大致相同。
动物奶油提取于牛奶中含有大量乳脂,易融化,蛋糕形状不宜保持,需要冷藏保存,口感比较清爽、细腻,吃起来具有奶香味,一般呈现暖黄色。
奶油能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,保护眼睛健康并保持肌肤健美。奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。
动物奶油的口感有点类似冰激凌,入口即化,不油腻,香甜,动物奶油的蛋糕半小时不吃是要立马放进冰箱的,不放的话就会容易融化。
19小时前
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