炙热烤干 4星
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【小炒香干】所需材料:香干2片、尖椒3个、小米辣3-4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤:
1.把大片的香干切成4份,再把香干切成条。
2.葱切葱花,姜切末,大蒜切片,尖椒和小米辣斜刀切成段。
3.熟香干的话就不用焯水了
4.锅内加入油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,再下入尖椒段和小米辣一起翻炒,炒至辣椒颜色变深绿。
5.下入香干翻炒均匀,再下入蚝油,淋入酱油,翻炒均匀。
6.淋入少许水淀粉勾薄芡,大火翻炒至汤汁变得黏稠,包裹在食材上,关火,盛出装盘即可。
1小时前
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